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Montesegnale Farina di Segale | Coltivato su suolo volcanico. Biodinamicamente. Molito a pietra Typ 1

Montesegnale Farina di Segale

Coltivato su suolo volcanico. Biodinamicamente.
Molito a pietra
Typ 1

4,60€

In arrivo

COD: Mont-HGFaSe Categoria:

Contenuto: 1000 g

Produttore:Montesegnale

0,47€ / 100 g

Ricetta: Pane di segale

Ingredienti:

  • 700g Farina di segale
  • 300g Farina di farro o grano
  • 1 Lievito di birra
  • 30g pasta madre polvere o 15g pasta madre fresca
  • 720g aqua
  • 20g Sale
  • Anice, finocchio, cumino

Istruzioni:

  1. Mescolare e lasciare per 20min.
  2. Impastare e lasciare riposare per 60 minuti.
  3. Cuoci in forno a convezione a 200°C per 60 minuti.
Peso 1000 g
Dimensioni 10 × 6 × 18 cm
Coltivazione

Origine

Produttore

Montesegnale

Montesegnale è una piccola realta agricola situata sulle colline del lago di Bolsena. Le produzioni sono locali, naturali e sostenibili, portate avanti nel rispetto di Madre Natura e di chi la abita.

Azienda Agricola Montesegnale Di Tamburini Ludovico
Localita val di Lago 65
01023 Bolsena (VT)
Italia

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