L’Oasi del Pescatore
Mauro pesca e Maria cucina. L’idilliaco tratto di spiaggia, riparato da salici con sabbia nera di lava e acqua limpida, è stato l’approdo della barca da pesca di Mauro più di 30 anni fa.
A quel tempo, sua moglie Maria preparava il pesce fresco direttamente sulla spiaggia. Per la famiglia e per gli amici che sono passati. Solo ogni tanto. E poi regolarmente C’era il pesce del lago, le verdure dell’orto e la pasta fatta in casa.
L’Oasi del Pescatore è veramente un’oasi meravigliosa – un ritiro direttamente sul lago. La barca da pesca che Mauro porta fuori ogni giorno è ancora lì. Il ristorante è tenuto molto semplice e di legno. Ci si può sedere in piccoli tavoli graziosi, con i piedi nella sabbia nera, sotto il tetto del gazebo o nel ristorante con una grande facciata aperta verso il lago.
A poco a poco, è nata l’idea di aprire un piccolo ristorante. Ma dovrebbe anche rimanere la spiaggia idilliaca e l’ormeggio della barca di Mauro. Perché tutti si sentivano a loro agio lì. Ed è ancora così oggi.
Il menu non dice né “organico” né “km0”, ma se si chiede a Maria da dove vengono i suoi ingredienti, lei dice semplicemente “da qui”. Pasta e dolci deliziosi fatti in casa, pesce pescato in casa e verdure che crescono (in autunno ci sono deliziosi cavoli e cicorie, ma sicuramente niente zucchine o pomodori). Maria cucina per molti più ospiti di prima e tuttavia trova sempre il tempo di scambiare qualche parola con tutti. La sua squadra sostiene in cucina e nel servizio con cuore e anima, e sembra una grande famiglia felice.
