Lo zafferano è generalmente conosciuto come una spezia preziosa e un delizioso ingrediente per risotti o dolci. Per anni, vari studi hanno acquisito nuove conoscenze sugli effetti curativi dello zafferano per vari disturbi.
Lo zafferano veniva utilizzato nella medicina naturale tradizionale ayurvedica e persiana quattromila anni fa ed è classificato nel Catalogo europeo delle piante medicinali dal XVI al XX secolo.
I sottili filamenti dei fiori venivano utilizzati, tra l’altro, come agente antispasmodico, antinfiammatorio e antidolorifico, ad esempio in caso di mal di gola, tosse, problemi digestivi o problemi mestruali.
Ho trovato particolarmente interessanti da leggere gli studi che hanno esaminato gli effetti calmanti dello zafferano sullo stress, sui disturbi del sonno, sul nervosismo e persino sulla depressione. Si dice che l’ingrediente crocina agisca in modo simile a un antidepressivo. E detto di avere un effeto sul rilascio di serotonina (come gli antidepressivi). Serotonina è una sostanza messaggera nel cervello che influenza il benessere e la calma.
Se gli studi mostrano un miglioramento rilevante, non inferiore a quello di un antidepressivo, si può davvero parlare di una reale potenziale alternativa naturale. Senza i noti effetti collaterali dei farmaci di sintesi.
Se sei interessato ai dettagli scientifici, puoi leggere questi articoli, ad esempio:
Saffron: Potential Health Benefits : Nutrition Today (lww.com)
Safran gegen Depressionen (deutsche-apotheker-zeitung.de)
Naturalmente tutto questo non vuole invogliare le persone a consumare zafferano in modo incontrollato (anzi, troppo è tossico per il nostro organismo). Tuttavia, se lo stress o la depressione rappresentano un problema per te, potrebbe essere interessante discuterne con il tuo medico o terapista.
Sicuramente godrò consapevolmente degli effetti curativi di un delizioso risotto allo zafferano o di un buon latte allo zafferano.
