{"id":16922,"date":"2023-05-10T16:13:07","date_gmt":"2023-05-10T14:13:07","guid":{"rendered":"https:\/\/terratuscia.com\/?post_type=product&p=16922"},"modified":"2024-02-13T19:39:30","modified_gmt":"2024-02-13T18:39:30","slug":"aleatico-di-gradoli-d-o-c","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/shop\/wein-und-spirituosen\/aleatico-di-gradoli-d-o-c\/","title":{"rendered":"Aleatico di Gradoli D.O.C. Cantina di Gradoli"},"content":{"rendered":"

Anbaugebiet<\/strong>
\nAleatico di Gradoli w\u00e4chst auf den h\u00fcgeligen Gebieten \u00fcber dem Bolsenasee. Die Aleatico Rebe kommt urspr\u00fcnglich aus Griechenland, und wurde in Italien bereits zur Zeit der Etrusker angebaut. Sie hat hier am See perfekte Bedingungen. Mineralstoffreicher Vulkanboden und erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht entfalten das volle Aroma der Traube.
\nAleatico di Gradoli hat seit 1972 die Klassifizierung D.O.C. und wird in den Gemeinden Gradoli, Grotte di Castro, San Lorenzo Nuovo und Latera hergestellt.<\/p>\n

Die Traube Aleatico di Gradoli<\/strong>
\nDie rote Aleactico Traube ist sehr klein und transparent.
\nAleatico di Gradoli DOC gibt es in vier Varianten: Aleatico, Aleatico liqueur, Aleatico liqueur reserve und Aleatico passito.
\nDie Nase ist intensiv mit Aromen von Schwarzkirsche, D\u00f6rrobst und Mandel. Am Gaumen frisch, zart und warm.<\/p>\n

Aleatico: Granatapfelrote Farbe mit leichtem Violett, vollmundig, weich und fruchtig s\u00fcss.
\nAleatico liqueur: Etwas weniger intensive granatapfelrote Farbe, teilweise mit leichtem Violett.
\nAleatico liqueur reserve: Etwas weniger intensive granatapfelrote Farbe, mit Tendenz zu Orange. Im Eichenfass gereift.
\nAleatico passito: Rubinrote Farbe mit leichtem Violett. Intensives Aroma.<\/p>\n

Anbau und Produktion<\/strong>
\nDie Reifung auf dem Feld wird sehr sorgf\u00e4ltig \u00fcberpr\u00fcft. Der richtige Moment der Reife mit der optimalen Zuckerkonzentration ist f\u00fcr den Aleatico Liqueurwein essentiell. Bei der Ernte werden die Trauben mit Andacht ausgesucht und per Hand vorsichtig in kleine Beh\u00e4lter gelegt, um die kleine Aleatico Traube unversehrt zu lassen. Die Weiterverarbeitung geschieht in Stahl, wie bei der Rotweinproduktion. Sobald die G\u00e4rung beendet ist, wird der Alkoholgehalt durch Zugabe von hochwertigem Alkohol erh\u00f6ht. Die Reifeperiode betr\u00e4gt zwischen 6 Monaten f\u00fcr Aleatico und bis zu 2 Jahren f\u00fcr den Aleatico Reserva.<\/p>\n

Tips f\u00fcr den idealen Genuss<\/strong>
\nAleatico di Gradoli schmeckt am besten bei 14 bis 15 Grad.
\nOptimal zu Dessert, Kuchen und Trockenfr\u00fcchten, Schokolade und K\u00e4se. Auch sehr gern genossen zusammen mit den bekannten lokalen Nusskeksen Tozzetti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Roter Lik\u00f6rwein aus mindestens 95% Aleatico Traube. Angebaut auf fruchtbaren Vulkanh\u00e4ngen \u00fcber dem Bolsenasee. Fruchtig s\u00fcss. Intensives Aroma. 16% Alkoholgehalt. Du musst 18 Jahre oder \u00e4lter sein, um dieses Produkt zu kaufen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16906,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":""},"pwb-brand":[465],"product_cat":[196],"product_tag":[],"supplier_id":16901,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-16T07:10:39","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-16T07:10:39","calc_backorders":null,"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1.jpg",1000,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-768x768.jpg",768,768,true],"medium_large":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-768x768.jpg",768,768,true],"large":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1.jpg",1000,1000,false],"1536x1536":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1.jpg",1000,1000,false],"2048x2048":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1.jpg",1000,1000,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-350x350.jpg",350,350,true],"woocommerce_single":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-768x768.jpg",768,768,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/terratuscia.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aleatico-di-gradoli-2023-vino-doc-cantina-sociale-di-gradoli-liquoroso-1-200x200.jpg",200,200,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"SabineH","author_link":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Roter Lik\u00f6rwein aus mindestens 95% Aleatico Traube. Angebaut auf fruchtbaren Vulkanh\u00e4ngen \u00fcber dem Bolsenasee. Fruchtig s\u00fcss. Intensives Aroma. 16% Alkoholgehalt. Du musst 18 Jahre oder \u00e4lter sein, um dieses Produkt zu kaufen","brands":[{"id":465,"name":"Cantina Sociale di Gradoli","slug":"cantina-sociale-di-gradoli"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16922"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=16922"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16922"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terratuscia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}