L´Oasi del Pescatore
Mauro fischt und Maria kocht. Der idyllische Strandabschnitt, von Weiden geschützt mit schwarzem Lavasand und klarem Wasser, war vor mehr als 30 Jahren der Anlegeplatz von Mauro’s Fischerboot.
Damals bereitete seine Frau Maria die frischen Fische direkt am Strand zu. Für die Familie und für Freunde, die vorbeikamen. Erst ab und zu. Dann regelmäßig. Es gab Fisch aus dem See, Gemüse aus dem Garten und selbst gemachte Nudeln.
L´Oasi del Pescatore ist wahrlich eine wunderbare Oase – ein Refugium direkt am See. Das Fischerboot, mit dem Mauro täglich rausfährt, liegt noch immer dort. Das Restaurant ist ganz schlicht und natürlich in Holz gehalten. Man kann an hübschen kleinen Tischen sitzen, die Füße im schwarzen Sand, unterm Dach des Gazebo oder im Restaurant mit großer offener Front zum See.
Nach und nach entstand die Idee, ein kleines Restaurant zu eröffnen. Aber es sollte auch der idyllische Strand und Mauro´s Bootsanlegeplatz bleiben. Denn dort fühlten sich alle wohl. Und so ist es noch heute.
Auf der Speisekarte steht weder „bio“ noch „km0“, aber fragt man Maria wo ihre Zutaten herkommen, dann sagt sie einfach `von hier`. Selbstgemachte köstliche Nudeln und Desserts, selbstgefangener Fisch und Gemüse, das gerade wächst (im Herbst gibt es leckeres Kraut und Cicoria, aber auf keinen Fall Zucchini oder Tomaten). Maria kocht für viel mehr Gäste als früher und trotzdem findet sie immer Zeit, mit jedem ein paar Worte zu wechseln. Ihr Team unterstützt in Küche und Service mit Herz und Seele, und es scheint wie eine große fröhliche Familie.
