Ora Pasta
Giulia Tomasella und Siddharta Porfirione sind Ora Pasta. Die beiden finden es ist an der Zeit, das Nationalgericht der Italiener gesund auf den Tisch zu bringen und revolutionieren deshalb den Anbau von Getreide und die Herstellung von Nudeln.
Wir essen Ora Pasta weil sie nicht nur schmeckt, sondern auch gut für uns ist!
In ihrer Recherche haben sie Senatore Cappeli wiederentdeckt, ein Hartweizen Vollkorn. Siddharta baut es heute selber mit traditionellen Techniken an, natürlich völlig frei von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden.
Das hochwertige Getreide ist reich an Mineralien, arm an Gluten und hat eine gesunde Proteinstruktur – im Gegensatz zu vielen modernen, genmodifizierten Getreiden, die unseren Organismus und unser Verdauungssystem irritieren.
Wir möchten Land und Natur für die neue Generation bewahren. So sehen wir ihrer Zukunft voller Optimismus entgegen.
Die Herstellung der Nudeln erinnert an die typische Küche einer italienischen Nonna – Großmutter: Sie werden sehr schonend bei höchstens 40 Grad bis zu 36 Stunden getrocknet. Zum Vergleich: die Herstellung industrieller Pasta dauert oft nur drei-vier Stunden, dafür werden sie bei 100 Grad getrocknet. In liebevoller Kleinstarbeit entstehen bei Ora Pasta elf verschiedene Pastasorten – von Penne bis Fusilli.
Das hochwertige Getreide und die schonende Herstellung von Ora Pasta macht Nudeln essen nicht nur zu einem leckeren, sondern ebenso zu einem gesunden Genuss.
und das sind einige ihrer Produkte
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Pasta und Zubehör
Ora Pasta Nudeln aus Hartweizen-Vollkornmehl Senatore Cappelli – Maltagliati
4,50€ -
Pasta und Zubehör
Ora Pasta Nudeln aus Hartweizen-Vollkornmehl Senatore Cappelli – Mezze Penne
4,50€
