Casa Vespina
Casa Vespina praktiziert saubere Landwirtschaft. So wird beispielsweise bei Anbau und Ernte den Bedürfnissen des Bodens und der Jahreszeiten gefolgt. Experimentiert wird im Einklang mit der Natur.
Casa Vespina ist ein kleiner biologischer Landwirtschaftsbetrieb bei Orvieto, auf der Grenze zwischen Umbrien und Lazio. Auf 12 Hektar Land befinden sich Felder, Wald und ein kleiner Verkaufsraum.
Auf dem fruchtbaren Vulkanboden gedeihen Safran, antike Getreidesorten (wie Dicoccum Dinkel, Verna Weizen, Senatore Cappelli Weizen), Kichererbsen, Linsen, Bohnen und Wintergemüse, aber auch Obst, zum Beispiel Erdbeeren.
Die Produkte von Casa Vespina sind das Ergebnis liebevollen Handwerks. Sie werden ohne jegliche Spur von chemischen Zusätzen hergestellt. Denn die Inhaber sind sich sicher, dass darauf verzichtet werden kann, solange man der Natur gut zuhört. Casa Vespina ist zertifiziert, aber die Produkte sind mehr als biologisch, sie sind natürlich.
